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キャロットケーキ
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アメリカやヨーロッパの各地で親しまれているキャロットケーキ。もともとはイギリスのお菓子です。まだ砂糖が貴重だった時代に、お砂糖の代わりとして甘い人参を用いたことが始まりとか。たっぷりのすりおろし人参、くるみ、レーズンを加え、バターではなくオイルで作るケーキは軽い食感でとてもヘルシー。どんな季節にも合うスパイスの効いたお手軽なケーキです。
小麦粉（国内製造）、砂糖、人参ペースト、全卵、バター、植物油、アプリコット、クルミ、レーズン、オレンジ砂糖漬け、アーモンドパウダー、シナモンパウダー、食塩、カルダモン、ナツメグパウダー、粉糖／ベーキングパウダー、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・クルミ・アーモンド・オレンジを含む）
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